Carta

Carta

Entrantes
Jamón de bellota
Lomo de bellota
Queso manchego
Chorizo de bellota
Salchichón de bellota
Surtido ibérico (jamón, lomo y queso)
Cecina
Croquetas
Ensalada verde individual
Riñones de lechal
Mollejas
Mariscos
Gambas plancha de Huelva

Grupo 1º
Pote asturiano de berzas
Surtido de ahumados (salmón, palometa, anchoas, trucha)
Espárragos blancos
Ensalada de la casa
(lechuga, tomate, cebolla, bonito, espárrago, huevo)
– individual
– 2-4 personas
Ensalada (lechuga, tomate y cebolla)
– individual
– 2-4 personas
Cogollos con ventresca
Sopa castellana
Consomé
Judías verdes
Setas a la plancha
Trigueros a la plancha

Grupo 2º
Revuelto de ajetes
Revuelto de trigueros
Revuelto de setas
Tortilla francesa (Jamón o bonito)

Grupo 3º
Merluza a la romana
Merluza a la vasca
Merluza a la plancha
Merluza al horno
Cogote de merluza al horno
Cola de merluza rellena (2 personas)

Grupo 4º
Carnes Rojas:
Chuletón de carne roja – «El jefe de la carta»
Churrasco
Entrecot
Solomillo a la parrilla
Ternera de Avila:
Chuletón de Avila
Filete de ternera
Chuletas de cordero lechal
Asados
1/4 cordero lechal
Ración de cordero lechal
1/4 cabrito
Ración de cabrito
Ración de cochinillo

Postres caseros
Bizcocho de chocolate con helado y natillas
Natillas (postre casero)
Arroz con leche (postre casero)
Flan con nata (postre casero)
Pudding (postre casero)
Milhojas de nata y crema
Zumo de naranja natural
Sorbete de limón al cava
Bolas de helado
Tarta de queso