Restaurante-asador-Alto-del-leon-guadarrama-jamon-queso-lomo

Entrantes
Jamón de bellota
Lomo de bellota
Queso manchego
Chorizo de bellota
Salchichón de bellota
Surtido ibérico (jamón, lomo y queso)
Cecina
Riñones de lechal
Mollejas
Mariscos
Gambas plancha de Huelva

Restaurante-asador-Alto-del-leon-guadarrama-pote-asturiano

Grupo 1º
Pote asturiano de berzas
Surtido de ahumados (salmón, palometa, anchoas, trucha)
Espárragos blancos
Ensalada de la casa
(lechuga, tomate, cebolla, bonito, espárrago, huevo)
– individual
– 2-4 personas
Ensalada (lechuga, tomate y cebolla)
– individual
– 2-4 personas
Cogollos con ventresca
Sopa castellana
Consomé
Judías verdes
Setas a la plancha
Trigueros a la plancha

Restaurante-asador-Alto-del-leon-guadarrama-revuelto-de-ajetes

Grupo 2º
Revuelto de ajetes
Revuelto de trigueros
Revuelto de setas
Tortilla francesa (Jamón o bonito)

Restaurante-asador-Alto-del-leon-guadarrama-merluza-vasca-1024x768

Grupo 3º
Merluza a la romana
Merluza a la vasca
Merluza a la plancha
Merluza al horno
Cogote de merluza al horno
Cola de merluza rellena (2 personas)

Restaurante-asador-Alto-del-leon-guadarrama-cochinillo-sierra-de-madrid1-500x300

Grupo 4º
Carnes Rojas:
Chuletón de carne roja – “El jefe de la carta”
Churrasco
Entrecot
Solomillo a la parrilla
Ternera de Avila:
Chuletón de Avila
Filete de ternera
Chuletas de cordero lechal
Asados
1/4 cordero lechal
Ración de cordero lechal
1/4 cabrito
Ración de cabrito
Ración de cochinillo

Restaurante-asador-Alto-del-leon-guadarrama-natillas

Postres
Natillas (postre casero)
Arroz con leche (postre casero)
Flan con nata (postre casero)
Pudding (postre casero)
Milhojas de nata y crema
Zumo de naranja natural
Sorbete de limón al cava
Bolas de helado
Bizcocho de chocolate con helado y natillas
Tarta de manzana
Tarta de queso

Share